Kürbisfrikadellen aus der heißluftfritteuse

Name: Kürbisfrikadellen aus der heißluftfritteuse
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 400 g Kürbis (geputzt); 1 Ei; 80 g geriebener Parmesankäse; 100 g Semmelbrösel; 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin; 1 Teelöffel Muskatnuss; Salz nach Geschmack; Olivenöl nach Belieben

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Vorspeise

sehr einfach

30 min

330 Kcal

Du suchst ein leckeres Herbstgericht, mit dem du alle überraschen kannst? Dann solltest du unsere Kürbisfrikadellen aus der Heißluftfritteuse unbedingt probieren! Mit wenigen einfachen und leicht erhältlichen Zutaten zauberst du im Handumdrehen ein köstliches vegetarisches Gericht, das zu jedem Anlass passt. Die Süße des Kürbisses harmoniert perfekt mit den aromatischen Noten von Rosmarin und Muskatnuss und sorgt für eine unwiderstehliche Geschmackskombination. Die goldbraune, knusprige Kruste aus Parmesan und Semmelbröseln wird deine Gäste begeistern. Pur oder serviert mit einer Joghurtsauce oder einer leichten Mayonnaise sind diese Kürbisfrikadellen ein echter Allrounder in der Küche. Folge der Schritt-für-Schritt-Anleitung und probiere sie gleich aus!

Zutaten

400 g Kürbis (geputzt)
1 Ei
80 g geriebener Parmesankäse
100 g Semmelbrösel
1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
1 Teelöffel Muskatnuss
Salz nach Geschmack
Olivenöl nach Belieben

Materialien

Heißluftfritteuse
Schneidebrett
Schüssel
Gabel

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min

Kochzeit10 min

Den Kürbis putzen und in Stücke schneiden.
Die Kürbisstücke in den Korb der Heißluftfritteuse geben und mit etwas Olivenölspray besprühen. Im Air-Fry-Modus 15 Minuten bei 180 °C garen und dabei alle 5 Minuten umrühren.
Nach dem Garen den Kürbis in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Dann das Ei, Salz, Muskatnuss, getrockneten Rosmarin und Semmelbrösel hinzufügen.
Mit einer Gabel verrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Gleich große Frikadellen formen, damit sie gleichmäßig garen.
Die Kürbisfrikadellen ohne Backpapier in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Die Oberfläche der Frikadellen mit Olivenöl besprühen.
Im Air-Fry-Modus 10 Minuten bei 190 °C garen und die Frikadellen nach der Hälfte der Garzeit wenden.
Die Kürbisfrikadellen aus der Heißluftfritteuse sind fertig!

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FAQ ❓

Wie lange sind Kürbisfrikadellen aus der Heißluftfritteuse haltbar?

Im Kühlschrank halten sie sich in einem luftdicht verschlossenen Behälter ein paar Tage.

Kann ich Kürbisfrikadellen aus der Heißluftfritteuse einfrieren?

Ja, du kannst sie sowohl vor als auch nach dem Garen einfrieren. Wenn du sie ungegart einfrierst, lege sie zunächst auf einem Tablett ins Gefrierfach. Sobald sie fest sind, kannst du sie in Gefrierbeutel umfüllen.

Welche Kürbissorte eignet sich am besten für diese Frikadellen?

Wir empfehlen Delica-Kürbis oder Butternut-Kürbis.

Kann ich Kürbisfrikadellen aus der Heißluftfritteuse ohne Ei zubereiten?

Ja, du kannst das Ei durch eine Kartoffel ersetzen.

Was kann ich anstelle von Rosmarin verwenden?

Du kannst Salbei oder Thymian verwenden.

Wie viele Kürbisfrikadellen ergeben diese Mengen?

Etwa 6 bis 7 normal große Frikadellen.

Wie groß sollten Kürbisfrikadellen aus der Heißluftfritteuse sein?

Die Größe kannst du selbst bestimmen. Für eine Vorspeise kannst du normal große Frikadellen formen, so wie wir es gemacht haben. Für einen Aperitif eignen sich kleinere Bällchen. Wichtig ist, dass alle Kürbisfrikadellen gleich groß sind, damit sie gleichmäßig garen.