Kürbisfrikadellen in der fritteuse

Name: Kürbisfrikadellen in der fritteuse
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 400 g Kürbis (geputzt); 1 Ei; 80 g geriebener Parmesankäse; 100 g Semmelbrösel; 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin; 1 Teelöffel Muskatnuss; Salz nach Geschmack; Olivenöl nach Belieben

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Vorspeise

sehr einfach

30 min

342 Kcal

Sie sind auf der Suche nach einem leckeren Herbstgericht, das alle beeindruckt? Dann dürfen Sie unsere Kürbisfrikadellen aus der Heißluftfritteuse nicht verpassen ! Mit ein paar einfachen und leicht zu beschaffenden Zutaten können Sie im Handumdrehen ein köstliches vegetarisches Rezept zubereiten, das zu jeder Gelegenheit passt. Die Süße des Kürbisses vermischt sich perfekt mit den aromatischen Noten von Rosmarin und Muskatnuss und ergibt eine unwiderstehliche Geschmackskombination. Die goldene, knusprige Kruste aus Parmesan und Semmelbröseln wird Ihre Gäste begeistern. Die Kürbisbällchen schmecken sowohl pur als auch mit einer Joghurtsauce oder einer leichten Mayonnaise und sind ein echter Küchenjoker. Folgen Sie dem Rezept Schritt für Schritt, probieren Sie sie jetzt aus!

Zutaten

400 g Kürbis (geputzt)
1 Ei
80 g geriebener Parmesankäse
100 g Semmelbrösel
1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
1 Teelöffel Muskatnuss
Salz nach Geschmack
Olivenöl nach Belieben

Materialien

Heißluftfritteuse
Schneidebrett
Schüssel
Gabel

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min

Kochzeit10 min

Den Kürbis putzen und in Stücke schneiden.
Die Kürbisstücke in den Korb der Fritteuse legen und mit etwas Olivenölspray einsprühen. In der Fritteuse 15 Minuten lang bei 180°C (Luftfritiermodus) garen, dabei alle 5 Minuten umrühren.
Nach dem Garen den Kürbis in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Dann das Ei, Salz, Muskatnuss, getrockneten Rosmarin und Semmelbrösel hinzufügen.
Mit einer Gabel verrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Gleichmäßig große Patties formen, damit sie gleichmäßig gar werden.
Die Kürbisfrikadellen ohne Backpapier in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Die Oberfläche der Frikadellen mit Olivenöl besprühen.
10 Minuten bei 190°C im Luftstrom backen, nach der Hälfte der Zeit wenden.
Kürbisfrikadellen in der Fritteuse sind fertig!

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FAQ ❓

Wie lange sind Kürbisbällchen aus der Heißluftfritteuse haltbar?

Ein paar Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter.

Kann ich Kürbisbällchen aus der Heißluftfritteuse einfrieren?

Ja, Sie können sie sowohl vor als auch nach dem Garen einfrieren. Wenn Sie sie roh einfrieren, empfehlen wir, sie zunächst in einer Schale in den Gefrierschrank zu legen und sie in Gefrierbeutel umzufüllen, wenn sie fest sind.

Welche Kürbissorte eignet sich am besten für diese Frikadellen?

Wir empfehlen die Verwendung von Delica- oder Butternusskürbis.

Kann ich Kürbisfrikadellen in der Heißluftfritteuse auch ohne Eier zubereiten?

Ja, Sie können eine Kartoffel anstelle des Eies verwenden.

Was kann ich anstelle von Rosmarin verwenden?

Sie können Salbei oder Thymian verwenden.

Wie viele Kürbisbällchen erhalte ich mit diesen Dosen?

6/7 normal große Bällchen.

Wie groß sollten die in der Fritteuse zubereiteten Kürbisbällchen sein?

Die Größe bleibt Ihnen überlassen. Sie können normale Frikadellen machen (wie wir es getan haben), wenn Sie sie als Vorspeise servieren wollen, oder kleinere, wenn Sie sie als Aperitif servieren wollen. Wichtig ist, dass die Kürbisfrikadellen die gleiche Größe haben, damit sie gleichmäßig gar werden.