Walnüsse und ein überraschungsgewürz

Name: Walnüsse und ein überraschungsgewürz
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig; 100 g kalifornische Walnüsse; Anis; Ceylonzimt; Kardamon; Koriandersamen; Pimentkörner; Muskatnuss; Gewürznelken; Butter; Muscovadozucker

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sehr einfach

1 h 5 m

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min

Kochzeit45 min

Alle Gewürze zu gleichen Teilen mischen und fein mahlen bzw. mörsern.
Einzelne Teigblätter dünn mit kalter Butter bestreichen. Die Platten aufeinander legen und zu einer großen Platte ausrollen. Die zusätzliche Butter lässt den Blätterteig noch luftiger aufgehen.
Das Gewürz mit 2 Esslöffeln flüssiger Butter vermischen und die Oberseite der Teigplatte mit der Gewürzbutter bestreichen. Die Walnüsse ebenfalls auf der Teigplatte verteilen und mit Muscovadozucker bestreuen.
Die Teigplatte vorsichtig aufrollen und ausgehend von der Seite in schmale Scheiben schneiden.
Die einzelnen Scheiben (Schnecken) auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 160°C Heißluft gute 20 Minuten goldgelb backen.

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