Rührei – das originalrezept

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Vorspeise
sehr einfach
18 min
220 Kcal

Wenn Sie morgens gerne herzhaft frühstücken, probieren Sie unser Rührei. Dieses besonders einfache Rezept wird wunderbar cremig und hilft Ihnen, sanft in den Tag zu starten und neue Energie zu tanken! Servieren Sie das Rührei auf geröstetem Brot oder englischen Muffins!

Zutaten

2

Materialien

  • Pfanne

Zubereitung

Vorbereitungszeit3 min
Kochzeit15 min
  • Rührei – das Originalrezept - Zubereitung Schritt 1Butter in einer Pfanne bei niedriger Hitze schmelzen.
    Die Eier mit Salz wie für ein Omelett verquirlen und zur geschmolzenen Butter in die Pfanne geben.
  • Rührei – das Originalrezept - Zubereitung Schritt 2Die Hitze auf eine sehr niedrige Stufe reduzieren. Mit einem Pfannenwender regelmäßig rühren.
  • Rührei – das Originalrezept - Zubereitung Schritt 3Nach und nach stocken die Eier.
  • Rührei – das Originalrezept - Zubereitung Schritt 4Sobald sich das Rührei gut vom Pfannenboden löst, die Pfanne vom Herd nehmen.
  • Rührei – das Originalrezept - Zubereitung Schritt 5Etwas Muskatnuss über das Rührei streuen.
  • Rührei – das Originalrezept - Zubereitung Schritt 6Und schon ist Ihr Rührei fertig!

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Beobachtungen

Das Garen: Langsames Garen ist unerlässlich, damit das Rührei eine schöne cremige Konsistenz bekommt.
Die Sahne: Einige Rezepte geben Sahne zu den Eiern. Wenn die Eier jedoch langsam genug gegart werden, ist keine Sahne nötig.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 220Kcal
  • Kohlenhydrate: 0.8g
  • Fett insgesamt: 18.5g
  • Gesättigte Fettsäuren: 8.2g
  • Proteine: 12.4g
  • Fasern: 0g
  • Zucker: 0.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Nährwertangaben für 1 portion (112g)

Koch Utensilien

Kochfeld

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
PPetitchef_DE

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Fragen

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