Rührei leicht selber machen

Name: Rührei leicht selber machen
Prep time: 3 min
Cook time: 15 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 4 Eier; Salz; Muskatnuss; Butter

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Vorspeise

2 Portionen

sehr einfach

18 min

Wenn Sie ein herzhaftes Frühstück mögen, lassen Sie sich von unserem Rührei verführen. Ein super einfach zuzubereitendes und vor allem sehr schmelzendes Rezept, das Sie sanft aufwachen lässt! Legen Sie diese Rühreier gerne auf Toast oder englische Muffins!

Zutaten

4 Eier
Salz
Muskatnuss
Butter

Materialien

Pfanne

Zubereitung

Vorbereitungszeit3 min

Kochzeit15 min

Butter in einer Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen.
Die Eier in einem Omelett mit Salz verquirlen. Gießen Sie sie über die geschmolzene Butter in der Pfanne.
Reduzieren Sie die Hitze, so dass sie sehr niedrig ist. Mit einem Spatel regelmäßig mischen.
Nach und nach gerinnen die Eier.
Wenn sie beginnen, sich gut vom Boden der Pfanne zu lösen, vom Herd nehmen.
Fügen Sie etwas Muskatnuss zu Ihren Eiern hinzu.
Los geht's, Ihr Rührei ist fertig!

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Fragen

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Beobachtungen

Kochen: Langsames Garen ist für eine schöne cremige Konsistenz unerlässlich.
Die Sahne: Einige Rezepte fügen den Eiern Sahne hinzu. Wenn die Eier jedoch gut und langsam gekocht sind, ist keine Sahne erforderlich.