Fleischtorte mit pinienkernen

Zutaten

• 400 Gramm Rinderhackfleisch
• 100 Gramm Schweinehackfleisch
• 100 Gramm Italienische Mortadella
• 100 Gramm Parmesankäse, frisch gerieben
• 2 Esslöffel Pinienkerne
• 2 Eier
• 50 Gramm kalte Butter für die Butterflöckchen
• 1 Esslöffel Cognac
• 1 Prise Majoran
• 1 Prise Muskatnuss, frisch gerieben
• Meersalz und Pfeffer aus der Mühle
• Semmelbrösel