Party ~ fleischpflanzer a la schubeck

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Party ~ Fleischpflanzer a la Schubeck
Appetizer
4 Portionen
sehr einfach
45 min

Zutaten

4

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Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit30 min
  • Toastbrot in Würfel schneiden. Die Brotwürfel in eine Schüssel geben, Milch und Brühe darüber gießen und zugedeckt ziehen lassen.
  • Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin bei milder Hitze glasig dünsten.
  • Die Eier mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken, Senf und Zitronenabrieb verquirlen.
  • Das Hackfleisch in einer Schüssel mit dem eingeweichten Brot, den verquirlten Eiern, den Zwiebelwürfeln dem Majoran, der Petersilie und dem Maggikraut mit den Händen gut mischen.
  • Mie de Pain in einen tiefen Teller geben. Aus der Hackmasse mit angefeuchteten Händen kleine Party ~ Fleischpflanzerl formen und in den Bröseln wenden.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pflanzerl darin bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten. Die Pflanzerl aus der Pfanne nahmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.


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