Halloween ist nicht mehr nur etwas für Kinder: So haben Erwachsene es zu ihrem süßesten und köstlichsten Fest gemacht.

Das vielleicht symbolischste Beispiel für diese Entwicklung ist der Übergang von Kindersüßigkeiten zur Verkostung für Erwachsene. In den sozialen Netzwerken hat sich der Trend, handwerklich hergestellten Käse mit Halloween-Leckereien zu kombinieren, viral verbreitet - eine Idee, die als Spiel in den Netzwerken begann und schließlich zu einem Gourmet-Trend wurde.

Auf TikTok und Instagram, wo Tags wie. #cheeseandcandyboard Millionen von Views anhäufen, gibt es eine Vielzahl von Videos, die Käse und Halloween-Süßigkeiten in ungewöhnlichen Kombinationen zeigen: geräucherter Cheddar mit M&Ms, Brie mit Skittles oder Mimolette mit Candy Corn. Ein Spiel der Gegensätze, das die neue Art der Erwachsenen, Süßigkeiten zu genießen, auf den Punkt bringt.

In Spanien ist dies noch ein Novum, aber einige Bars und Fachgeschäfte haben begonnen, mit lokalen Versionen zu experimentieren: Manchego mit Fruchtgummi, Blauschimmelkäse mit Zartbitterschokolade oder gereifter Käse mit gesalzenen Toffee-Stücken. Die Idee bricht mit der nostalgischen Vorstellung von Süßigkeiten für Kinder und verlagert sie in den Bereich des Aperitifs, wo die Paarung die Tüte mit den Süßigkeiten ersetzt. Die Botschaft ist klar: Halloween kann auch erwachsen, raffiniert und gaumenfreundlich sein.

Während sich in den Vereinigten Staaten die Erwachsenen mit Süßigkeiten für Süßes oder Saures in der Süßes oder Sauresund ihre Häuser dekorieren, nutzt die spanische Gastronomie das Datum, um sich neu zu erfinden. In den Städten und Gemeinden werden zu Halloween Menüs mit Kürbis, Süßkartoffeln und Pilzen serviert, wobei die Inszenierung das Gruselige mit dem Theatralischen mischt.

In typischen Bars werden Cocktails mit Kohle schwarz oder mit Grenadine und Chili rot gefärbt, während in Konditoreien mit Himbeerblut glasierte Torten, Kürbis-Macarons und Desserts in Form von Totenköpfen auftauchen.

Dabei geht es nicht nur um Ästhetik. Halloween hat sich zu einem wirtschaftlichen Motor des Herbstes entwickelt: Laut der Zeitschrift SweetPress macht diese Kampagne bis zu 10 % des Jahresumsatzes einiger spanischer Süßwarenunternehmen aus. Darüber hinaus nutzen viele Marken das Datum, um Produkte in limitierter Auflage auf den Markt zu bringen, die mit Nostalgie und Spaß für Erwachsene verbunden sind.

Auch das süße Universum von Halloween hat sich weiterentwickelt. Was einst (fast) ausschließlich ein Kindervergnügen war, hat sich in ein Fest des Geschmacks, ein ausgewähltes und zunehmend anspruchsvolles Vergnügen verwandelt. In den Vereinigten Staaten ist der Trend eindeutig. Die großen Marken haben aufgehört, sich ausschließlich auf Kinder zu konzentrieren, und bringen Süßigkeiten auf den Markt , die für anspruchsvollere Gaumen bestimmt sind: Schokolade mit Meersalz oder Chili, "pikante" Bonbons (eine Mischung aus süß und scharf) oder limitierte Auflagen von Gummibärchen mit gefriergetrockneter Textur.

In Spanien hat sich die Süßwarenindustrie ebenfalls auf die neue saisonale Nachfrage eingestellt: laktosefreie, glutenfreie oder zuckerreduzierte Varianten, mit Gewürzen aromatisierte Pralinen, Pralinen mit Trockenfrüchten und Premium-Versionen von Klassikern, die nur zu Halloween ein Comeback feiern.

Halloween ist nicht mehr nur etwas für Kinder. Die Erwachsenen haben es sich zum Teil zu eigen gemacht und feiern es mit intensiven Aromen, schaurigen Rezepten und einem Hauch von Provokation. Gehören Sie zu denjenigen, die mit einem gruseligen Cocktail anstoßen, oder schließen Sie sich dem Trend an, Käse und Gummibärchen zu kombinieren?