Petitchef-Team / Patricia González
Patricia González
Leidenschaftlich an der Küche und gutem Essen interessiert, bewegt sich mein Leben zwischen sorgfältig ausgewählten Worten und Holzlöffeln. Verantwortlich, aber zerstreut. Ich bin Journalistin und Redakteurin mit jahrelanger Erfahrung und habe meinen idealen Ort in Frankreich gefunden, wo ich als Redakteurin für Petitchef arbeite. Ich liebe bœuf bourguignon, aber ich vermisse das Salmorejo meiner Mutter. Hier kombiniere ich meine Liebe zum Schreiben und zu köstlichen Aromen, um Rezepte und Geschichten aus der Küche zu teilen, die hoffentlich dich inspirieren. Die Tortilla mag ich mit Zwiebeln und leicht gebacken :)
308 enregistrements
Der einfache Trick, damit Tomaten nicht vorzeitig reifen
Chimichurri, die argentinische Sauce, die bei deinen Grillpartys nicht fehlen darf: Was sie enthält und drei Tipps für ein perfektes Ergebnis
Mozzarella, Burrata und Stracciatella: Die wichtigsten Unterschiede und einfache Anwendungsmöglichkeiten, um deine Rezepte zu verfeinern
Wie man Obst mit an den Strand nimmt, ohne dass einem die Hitze einen Streich spielt
Wie Sie Ihre Kühltasche am Strand organisieren: Was gehört nach unten, was nach oben und was sollten Sie nicht mitnehmen?
Gemüsesalate: Frische Ideen für gutes Essen aus der Dose und einfache Zubereitung
Die häufigsten Fehler beim Kochen von Kartoffeln und wie man sie vermeidet, damit sie genau richtig sind
5 Zutaten, die Ihren Messern schaden können, ohne dass Sie es wissen
Ikonische Rezepte mit Erdbeeren: von Pavlova bis Fraisier für eine Reise durch die Desserts der Welt.
Blaubeer-Rezepte: Kuchen, Torten und einfache Desserts, die den Geschmack der Blaubeeren optimal zur Geltung bringen.
Entdecken Sie 5 unwiderstehliche Fischrezepte, die Ihre mediterrane Küche revolutionieren werden.
Der Ursprung der Tapa: Ein kleines Gericht für eine große Geschichte
Der Tisch für eine Theorie: Warum sich alleine essen nicht mehr wie eine Niederlage anfühlt, sondern wie ein kleiner Luxus
Fleischbällchen rund um die Welt: sechs Rezepte für mundgerechtes Reisen
Was man bei Pasta, Kaffee und Pizza niemals tun sollte, wenn ein Italiener in der Nähe ist
Der Grund, warum man in einem Restaurant nie nach dem Gargrad des Hähnchens gefragt wird
Französische Frühlingsdesserts: sechs Rezepte, die das gute Geschirr zum Vorschein bringen
18 kalte Vorspeisen, die das Frühlingsmenü aufpeppen und bei jedem Bissen mit Geschmack überraschen
Warum man in Frankreich Cocktails vor dem Essen trinkt und in Spanien eher nach dem Essen.
Pavê de morango, die brasilianische nachspeise aus erdbeeren und kondensmilch, die am besten kalt gegessen wird
Das Geheimnis saftiger Frikadellen liegt nicht in der Soße: Sechs Tipps, die man kennen sollte
Grüner Frühling: 10 kreative Rezepte mit Gemüse der Saison