Erbsen-guacamole mit limette

Appetizer
sehr einfach
5 min
46 Kcal

Sie möchten zum Aperitif Guacamole zubereiten, haben aber keine Avocados im Haus? Das könnte in der Tat schwierig werden ;-) Probieren Sie doch einmal etwas Neues und bereiten Sie Guacamole mit Erbsen zu! So bringen Sie neue Geschmacksnoten in Ihren Alltag. Holen Sie die Tortillachips heraus – zum Wohl!

Zutaten

4

Materialien

  • 1 Zerkleinerer oder Mixer

Zubereitung

  • Erbsen-Guacamole mit Limette - Zubereitung Schritt 1Die Erbsen abtropfen lassen. Alle Zutaten in den Mixer oder Zerkleinerer geben.
  • Erbsen-Guacamole mit Limette - Zubereitung Schritt 2Alles mixen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
  • Erbsen-Guacamole mit Limette - Zubereitung Schritt 3Fertig!

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FAQ ❓

Wie kann ich meine Erbsen-Guacamole noch aromatischer machen?

Sie können Gewürze wie Kreuzkümmel oder Knoblauch hinzufügen, um den Geschmack zu verfeinern. Auch gehackte Tomaten sorgen für eine frische Note.
Ja, sie ist kalorienarm und reich an Ballaststoffen. Damit ist sie eine tolle Alternative zu traditioneller Avocado-Guacamole.
Am besten bereiten Sie sie kurz vor dem Servieren zu, denn bei längerer Aufbewahrung können die Erbsen ihre leuchtende Farbe und ihre Textur verlieren.
Tortillachips passen hervorragend dazu. Für eine gesündere Variante können Sie auch knackige Gemüsesticks wie Karotten oder Gurken servieren.
Es wird nicht empfohlen, die Guacamole einzufrieren, da die Erbsen nach dem Auftauen eine schlechtere Konsistenz haben können. Dadurch können Geschmack und Textur beeinträchtigt werden.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 46Kcal
  • Kohlenhydrate: 5.1g
  • Fett insgesamt: 0.5g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.1g
  • Proteine: 2.8g
  • Fasern: 4.2g
  • Zucker: 2.9g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 1
Nährwertangaben für 1 portion (59g)

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

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