Erbsen-salatherzen-gemüse

Zutaten

• 200 g frische Erbsen (ganz stolz)
• 2 Herzen Salat, in Scheiben schneiden
• 4 Frühlingszwiebeln, in Scheibchen geschnitten
• 200 ml Hühnerbrühe / oder gekochtes Gemüse, ob ein Vegetarier sein
• 1 Teelöffel Butter
• Olivenöl
• 1 Teelöffel Mehl angesammelt
• Salz
• Pfeffer
• Saft einer halben Zitrone