Gedünstetes salat-erbsen-gemüse - braised gem with lardons and peas

Zutaten

• 2 Roman Salatherzen
• 200 g TK Erbsen
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 125 g Lardons
• 100ml Hühnerbrühe
• Saft einer halben Zitrone
• 2-3 EL Schlagsahne
• etwas Thymian
• Pfeffer
• Olivenöl