Geschmorter seehecht, muscheln und erbsen

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Hauptgericht
sehr einfach
45 min
453 Kcal

Den Geschmorten Seehecht ein paar Minuten köcheln lassen, begleitet von Muscheln und einer Weißweinsauce :-) Ein wahrer Genuss und eine gute Möglichkeit, die ganze Familie für Fisch zu begeistern! Als Beilage empfehlen wir braunen Reis und/oder Kartoffeln mit Petersilie.

Zutaten

4

Materialien

  • Pfanne mit Deckel

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit30 min
  • Geschmorter Seehecht, Muscheln und Erbsen - Zubereitung Schritt 1Die Knoblauchzehen in Olivenöl anbraten. Wenn sie goldbraun sind, das Mehl hinzufügen und vermischen.
  • Geschmorter Seehecht, Muscheln und Erbsen - Zubereitung Schritt 2Den Wein und die Brühe zu der Mischung hinzufügen. Lassen Sie die Mischung etwas eindicken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Geschmorter Seehecht, Muscheln und Erbsen - Zubereitung Schritt 3Die Seehechtfilets, Muscheln und Erbsen dazugeben und abdecken. Bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen.
  • Geschmorter Seehecht, Muscheln und Erbsen - Zubereitung Schritt 4Nehmen Sie den Deckel ab und fügen Sie dann die frische Petersilie hinzu (etwa ein kleiner Bund, je nach Geschmack). Nochmals abdecken und 2 Minuten kochen lassen.

    Wenn die Sauce nach diesem Schritt zu flüssig ist, nehmen Sie den Deckel ab und lassen Sie sie bei starker Hitze weiter eindicken.
  • Geschmorter Seehecht, Muscheln und Erbsen - Zubereitung Schritt 5Los geht's, Ihr geschmorter Seehecht ist fertig!

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FAQ ❓

Wie lange dauert die Zubereitung des geschmorten Seehechts?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt 45 Minuten, einschließlich 15 Minuten Vorbereitung und 30 Minuten Kochzeit.
Brauner Reis und/oder Kartoffeln mit Petersilie sind hervorragende Beilagen zu diesem Gericht.
Ja, Sie können die Muscheln durch Garnelen oder andere Meeresfrüchte ersetzen, je nach Vorliebe.
Wenn die Sauce zu flüssig ist, nehmen Sie den Deckel ab und lassen Sie sie bei starker Hitze weiter eindicken.
Ja, das Rezept ist sehr einfach und eignet sich hervorragend für Kochanfänger, die Fischgerichte ausprobieren möchten.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 453Kcal
  • Kohlenhydrate: 15.8g
  • Fett insgesamt: 18.6g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3.5g
  • Proteine: 46.7g
  • Fasern: 2.4g
  • Zucker: 1.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 10
Nährwertangaben für 1 portion (369g)

Koch Utensilien

Kochfeld

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
PPetitchef_DE

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Fragen

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