Saarländische grumbeer ~ kieschelscher
Zutaten
4
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Zubereitung
Vorbereitungszeit5 min
Kochzeit25 min
- Die Kartoffeln schälen, waschen und auf einer Reibe fein reiben.
- Lauch, Petersilie und Maggikraut waschen, putzen, fein schneiden und dazu geben.
Anschl. die Zwiebel und *Knobi, schälen, fein reiben und zu der Kartoffelmasse geben und gut vermischen. - Ei, Mehl und Gewürze dazu geben und gut abschmecken .
- Öl in einer Pfanne erhitzen und anschl. jeweils eine gr. Esslöffel Kartoffelmasse geben, bis die Pfanne mit Reibekuchen gefüllt ist. Die Reibekuchen von beiden Seiten knusprig braun ausbacken.
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