Saarländische grumbeer ~ kieschelscher

Name: Saarländische grumbeer ~ kieschelscher
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 2 kg rohe Kartoffeln; 1 gr. dicke Zwiebel; 1 Stange Lauch *nur das Weiße; etwas geh. Petersilie; etwas kleingeschnittenes Maggikraut; 1 Ei; etwas Mehl; Salz; schwarzer Pfeffer; Muskatnuss

Andere

sehr einfach

30 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit25 min

Die Kartoffeln schälen, waschen und auf einer Reibe fein reiben.
Lauch, Petersilie und Maggikraut waschen, putzen, fein schneiden und dazu geben.
Anschl. die Zwiebel und *Knobi, schälen, fein reiben und zu der Kartoffelmasse geben und gut vermischen.
Ei, Mehl und Gewürze dazu geben und gut abschmecken .
Öl in einer Pfanne erhitzen und anschl. jeweils eine gr. Esslöffel Kartoffelmasse geben, bis die Pfanne mit Reibekuchen gefüllt ist. Die Reibekuchen von beiden Seiten knusprig braun ausbacken.