Kartoffelkäse-Praline auf einer Peperonata

Name: Kartoffelkäse-praline auf einer peperonata
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: de
Ingredients: 3 Kartoffeln; 30 g Frischkäse; 1 TL sehr klein gewürfelte Zwiebel; - Öl zum Anbraten der Zwiebeln; Salz, Pfeffer, Muskatnuss; etwas Öl zum Frittieren; ca. 50 g Zartbitterschokolade; Cake-Pop-Stile

Hauptgericht

3 Portionen

10 min

25 min

sehr einfach

Kartoffelkäse-Praline auf einer Peperonata

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Zutaten

3 Kartoffeln
30 g Frischkäse
1 TL sehr klein gewürfelte Zwiebel
Öl zum Anbraten der Zwiebeln
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
etwas Öl zum Frittieren
ca. 50 g Zartbitterschokolade
Cake-Pop-Stile

Vorbereitung

Kartoffeln mit Schale kochen
Zwiebelwürfelchen in der Butter anschwitzen und glasig braten
Kartoffeln möglichst heiß schälen
Alle anderen Zutaten hinzugeben und gut verrühren
Ca. 2 Stunden kalt stellen
Pralinengroße Bälle formen. diese goldgelb frittieren. auskühlen lassen
Schokolade schmelzen. Cake-Pop-Stile in die flüssige Schokolade dippen und dann vorsichtig jeweils in einen Ball stecken
Ball mit Schokolade überziehen und zum hart werden auf einen sauberen Teller stellen
Wenn die Schokolade fast hart ist, noch etwas von der Gewürzmischung darüber streuen