Petitchef

Basische Kräuterbrühe mit Tiroler Wasserspatzen

Hauptgericht
3 Portionen
5 min
25 min
sehr einfach

Zutaten

3

Vorbereitung

  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten und solange schlagen bis er Blasen wirft, der Teig sollte dick vom Löffel reißen.
  • Salzwasser erhitzen und die Spatzen mit einem Teelöffel abstechen und ins Wasser geben.
  • Wenn die Spatzen oben schwimmen 5 - 7 Min.
  • Ziehen lassen, dann werden sie abgeseiht und als Einlage in die heiße Brühe gegeben und sofort serviert.


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