Spekulatius-mousse verrines
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Normalerweise probieren wir zum Abschluss des Essens gerne Spekulatiuskekse zum Kaffee. Wir können diesem knusprigen kleinen Keks einfach nicht widerstehen. Als der Kuchen durch diese Verrines ersetzt wurde wollten wir jedoch nie zurückkehren. Und Sie, werden Sie diesem Ultra-Gourmet-Dessert widerstehen können?!
Zutaten
6
Materialien
- 6 kleine Gläser
- 1 Spritzbeutel (optional)
- 1 Runddüse (optional)
Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Wartezeit1 h 20 m
Kochzeit1 min
Die Sahne und deieMascarpone für 20 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Kalte Sahne und Mascarpone zu Schlagsahne verrühren.
1 großen Esslöffel Spekulatiuskrümel 30 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen. Mischen Sie diese flüssige Paste mit der Schlagsahne.
Zerdrücken Sie die Spekulatius. Die Löffelbiskuits in der Milch einweichen und in drei Teile teilen.
Legen Sie die großen Spekulatiusstücke auf den Boden der Verrines. Mit einem Spritzbeutel (oder einem Löffel) großzügig mit Sahne bedecken.
Legen Sie ein Stück eingeweichten Löffelbiskuits darauf und bedecken Sie es mit der Mousse. Etwas geschmolzene Spekulatiuspaste darübergießen.
Mit Spekulatiusbröseln bestreuen und eine Stunde kühl stellen.
Es ist fertig!
FAQ ❓
Wie lange dauert es, die Spekulatius-Mousse Verrines zuzubereiten?
Die gesamte Zubereitungszeit beträgt 1 Stunde und 31 Minuten, einschließlich 10 Minuten Vorbereitungszeit und 1 Stunde und 20 Minuten Wartezeit.
Kann ich die Spekulatius-Mousse Verrines im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Verrines im Voraus zubereiten und sie bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, um die Aromen zu intensivieren.
Welche Alternativen gibt es für die Spekulatiuspaste?
Falls Sie keine Spekulatiuspaste haben, können Sie auch eine Mischung aus zerkrümelten Spekulatius und etwas Zimt verwenden, um einen ähnlichen Geschmack zu erzielen.
Wie kann ich die Mousse noch verfeinern?
Sie können die Mousse mit einer Prise Muskatnuss oder einer Vanilleschote verfeinern, um zusätzliche Aromen hinzuzufügen.
Was kann ich als Dekoration für die Verrines verwenden?
Für die Dekoration eignen sich Schokoladenspäne, frische Minzblätter oder zusätzliche Spekulatiusbrösel, um das Dessert ansprechend zu gestalten.
Ernährung
für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 173Kcal
- Kohlenhydrate: 11.4g
- Fett insgesamt: 19.8g
- Gesättigte Fettsäuren: 13.4g
- Proteine: 2.9g
- Fasern: 0.4g
- Zucker: 4.8g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 9
Nährwertangaben für 1 portion (77g)
Attribute
Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen
Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.
Juliette HessIch kreiere seit über 7 Jahren kulinarische Inhalte bei Petitchef.
Ich liebe es zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue kulinarische Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein Fan von Pasta in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis Tagliatelle, ich liebe es, sie zu kochen und sogar selbst zu machen!
Zurzeit bereite ich dein nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, es wird dir gefallen!
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