Banoffee im Glas: das cremige Dessert, das in wenigen Minuten verputzt ist

Für den Boden:

• 125 g Zimtkekse (Spekulatius)
• 3 Bananen (ca.)

Karamell:

• 25 g Butter
• 25 g brauner Zucker
• 100 g gezuckerte Kondensmilch

Creme:

• 150 ml kalte Sahne mit 30 % Fett
• 1 EL Mascarpone (optional)

Zum Verzieren (optional):

• 10 g Zartbitterschokolade

1. Die Bananen in Scheiben schneiden.
2. Die Zimtkekse (Spekulatius) in kleine Stücke brechen.
3. Die Bananenscheiben an den Rand der Gläser legen.
4. Die Mitte mit den Keksstücken füllen.
5. Karamell zubereiten: Die Butter in einem Topf schmelzen, dann den Zucker hinzufügen und gut verrühren.
6. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, die gezuckerte Kondensmilch hinzufügen.
7. Umrühren und zum Kochen bringen. Eine Minute eindicken lassen, dann vom Herd nehmen.
8. Die Kekse in den Gläsern mit Karamell bedecken. Mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen. In der Zwischenzeit die Sahne und den Mascarpone (optional) vor der Verwendung 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
9. Die Creme zubereiten: Die Sahne steif schlagen. *Nach Belieben einen Esslöffel Mascarpone hinzufügen, damit die Creme fester wird.
10. Die Gläser aus dem Kühlschrank nehmen und Bananenstücke auf dem Karamell verteilen.
11. Die Schlagsahne in einen Spritzbeutel füllen und damit die Gläser auffüllen.
12. Die Gläser mit Kekskrümeln und je einer Bananenscheibe verzieren. *Nach Belieben Schokoladenraspel hinzufügen.

Wenn Sie das vollständige Rezept mit Text und Fotos zu jedem Schritt möchten, besuchen Sie einfach unsere Website.

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