Frankenstein-Cremes zu Halloween

Name: Frankenstein-Cremes zu Halloween
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 1 Vanilleschote; 1 Zimtstange; Abrieb von 1 Zitrone; Grüne Lebensmittelfarbe; 2 EL Speisestärke; 1 l Milch; 6 Eigelb; 150 g Zucker; 200 g Oreo-Kekse

Nachtisch

sehr einfach

1 stunde

339 Kcal

Sind Sie bereit für die gruseligste Nacht des Jahres? Ptitchef präsentiert Ihnen ein lustiges Rezept, mit dem Sie Ihre Gäste bei diesem ganz besonderen Halloween-Essen überraschen können: eine herrlich cremige Nachspeise mit Oreo-Keksen! Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und servieren Sie die Creme in Dessertgläsern, auf die Sie zuvor den Kopf des berühmten Frankenstein gezeichnet haben.

Zutaten

1 Vanilleschote
1 Zimtstange
Abrieb von 1 Zitrone
Grüne Lebensmittelfarbe
2 EL Speisestärke
1 l Milch
6 Eigelb
150 g Zucker
200 g Oreo-Kekse

Zubereitung

Vorbereitungszeit45 min

Garzeit15 min

Das Eigelb in einer Schüssel verquirlen und anschließend den Zucker hinzufügen. Alles gut verrühren.
Dann die Speisestärke hinzufügen und mit einem Schneebesen gründlich unterrühren.
Beiseitestellen.
Die Milch in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen. Zimtstange, Zitronenschale, Vanillesamen und Vanilleschote hinzufügen.
15 Minuten ziehen lassen.
Nach 15 Minuten Ziehzeit die Zitronenschale, die Zimtstange und die Vanilleschote entfernen.
Die Hälfte der Milch in die Schüssel mit der Eigelb-Zucker-Speisestärke-Mischung gießen.
Gut verrühren.
Die Mischung zurück in den Topf zur restlichen Milch geben.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Creme eindickt.
Sobald die Creme dicklich ist, den Topf vom Herd nehmen und grüne Lebensmittelfarbe hinzufügen. Gut verrühren, bis die Creme gleichmäßig grün ist.
Die Creme in einen Messbecher mit Ausgießer füllen, damit sie sich leichter in die Dessertgläser verteilen lässt.
Die Oreo-Kekse zerkleinern und beiseitestellen.
Mit einem Permanentmarker Frankensteins Kopf auf die Plastik-Dessertgläser zeichnen.

(Wenn Sie möchten, können Sie sich dabei unser Video am Ende dieses Rezepts ansehen.)
Jetzt geht es ans Schichten:
Die Plastikgläser mit grüner Creme füllen, ungefähr bis zur Oberkante von Frankensteins Narbe.
Die zerkleinerten Oreo-Kekse bis zum Rand einfüllen. Sie dienen als Haare.
Und fertig!
Die Cremes vor dem Servieren 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sie fester werden.

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FAQ ❓

Wie kann ich meine Frankenstein-Cremes noch gruseliger gestalten?

Sie können Zuckeraugen oder essbare Dekorationen hinzufügen, damit Ihre Cremes noch schauriger aussehen.

Welche Bedeutung hat die grüne Lebensmittelfarbe in diesem Rezept?

Die grüne Lebensmittelfarbe verleiht der Creme das typische Frankenstein-Aussehen und macht das Dessert zu einem Hingucker an Halloween.

Kann ich die Oreo-Kekse durch eine andere Kekssorte ersetzen?

Ja, Sie können auch andere Schokoladenkekse verwenden. Oreo-Kekse verleihen der Creme jedoch eine besondere Textur und einen einzigartigen Geschmack, die perfekt dazu passen.

Wie lange kann ich die Cremes im Kühlschrank aufbewahren?

Die Cremes sind im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar. Am besten schmecken sie jedoch frisch und nach der empfohlenen Kühlzeit.

Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Auf jeden Fall! Sie können die Cremes am Vortag zubereiten und im Kühlschrank ziehen lassen. So haben Sie am Halloween-Tag ein fertiges Dessert zum Servieren.