Schnelle und einfache vanillecreme

Name: Schnelle und einfache vanillecreme
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 500 ml Milch; 1 Vanilleschote; 75 g Zucker; 1 EL Speisestärke; 3 Eigelb

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Nachtisch

sehr einfach

20 min

189 Kcal

Eine Vanillecreme als Dessert – damit zaubert ihr ein einfaches und köstliches Rezept mit toller Textur! Sie erinnert fast an die berühmten Danette-Puddings ;-) Für dieses Rezept braucht ihr nur wenige Zutaten, die ihr wahrscheinlich schon im Vorratsschrank habt. Die Zubereitung geht schnell, anschließend muss die Creme jedoch 3 Stunden im Kühlschrank fest werden. Danach hat sie die perfekte Konsistenz.

Zutaten

500 ml Milch
1 Vanilleschote
75 g Zucker
1 EL Speisestärke
3 Eigelb

Materialien

Dessertförmchen

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit10 min

Kocht die Milch zusammen mit der aufgeschlitzten Vanilleschote und dem herausgekratzten Mark auf.
Verrührt in einer Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker, bis die Mischung hell und cremig ist. Gebt die Speisestärke dazu und verrührt alles gut.
Sobald die Milch aufgekocht ist, gießt sie nach und nach zur Eigelbmischung und rührt dabei ständig. Gebt alles zurück in den Topf und lasst die Creme bei mittlerer bis hoher Hitze unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen eindicken.
Sobald die Creme die gewünschte Konsistenz erreicht hat, füllt sie in Dessertförmchen und stellt diese für 3 Stunden in den Kühlschrank.
Und schon ist eure Vanillecreme fertig!