Butternuss-ei-ricotta-toast
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Diese Sandwiches mit Ricotta, Butternusskürbis und Ei eignen sich perfekt zum Brunch. Einfach zuzubereiten, Sie können sie auch mit einem gemischten Salat zum Essen genießen :-) Genug für eine farbenfrohe und vegetarische Mahlzeit!
Zutaten
2
Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit30 min
Die Butternuss schälen, in Würfel schneiden und dann dämpfen. Dies sollte etwa 20 Minuten dauern.
In einer Pfanne in Olivenöl einige Minuten anbraten, Salz, Pfeffer und getrockneten Rosmarin hinzufügen.
Beiseite stellen, wenn die Butternuss goldbraun ist. Die Brotscheiben toasten. Die Brotscheiben mit ca. 1,5 EL bestreichen. Ricotta. Die Butternussstücke darauflegen.
Sie können auch ein pochiertes oder gekochtes Ei darüber geben. Es ist fertig !
FAQ ❓
Wie kann ich den Butternuss-Ei-Ricotta-Toast variieren?
Sie können verschiedene Käsesorten oder Gemüse hinzufügen, wie Spinat oder Tomaten, um den Geschmack zu verändern.
Ist der Butternuss-Ei-Ricotta-Toast auch für Veganer geeignet?
Dieser Toast ist nicht vegan, da er Ricotta und Eier enthält, aber Sie können pflanzliche Alternativen verwenden.
Wie lange kann ich die Reste des Toasts aufbewahren?
Die Reste sollten im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 1-2 Tagen verzehrt werden, um die Frische zu gewährleisten.
Kann ich den Butternuss-Ei-Ricotta-Toast im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Butternuss und den Ricotta im Voraus zubereiten und dann kurz vor dem Servieren toasten.
Welche Getränke passen gut zu diesem Gericht?
Ein frischer Orangensaft oder ein leichter Weißwein harmonieren hervorragend mit dem Butternuss-Ei-Ricotta-Toast.
Ernährung
für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 206Kcal
- Kohlenhydrate: 19.8g
- Fett insgesamt: 10.5g
- Gesättigte Fettsäuren: 2.7g
- Proteine: 6.1g
- Fasern: 3g
- Zucker: 2.6g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 7
Nährwertangaben für 1 portion (115g)
Koch Utensilien
Kochfeld
Fragen
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