Armer ritter aus dem ofen mit rosa pralinen – ein unwiderstehliches rezept

Zutaten

• 5 Scheiben Toastbrot (hier: Toastbrotreste)
• 2 Eier
• 150 ml Sahne
• 150 ml Milch
• 15 g brauner Zucker (1 gehäufter Esslöffel)
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• rosa Pralinen (etwa 2 Esslöffel)

Materialien

• Backform (14 × 22 cm)

Zubereitung

• Eier, Sahne, Milch, Vanille und braunen Zucker verrühren. Die Hälfte der Mischung in die Backform gießen.
• Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Die Toastbrotscheiben in der Mitte zusammenklappen und nebeneinander in die Backform legen.
• Die restliche Mischung darübergießen. Mit rosa Pralinen bestreuen (nach Belieben zusätzlich braunen Zucker darüberstreuen).
• Wenn die Toastbrotscheiben trocken sind, lassen Sie sie 15 Minuten im Kühlschrank in der Eier-Sahne-Mischung einweichen.
  
  ➤ Sie können das Rezept am Vortag zubereiten und die Form, mit Frischhaltefolie abgedeckt, über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
• Wenn die Toastbrotscheiben frisch sind, geben Sie die Form direkt in den auf 180 °C Umluft vorgeheizten Backofen und backen Sie alles 25 Minuten.
• Aus dem Ofen nehmen und servieren!

Beobachtungen

Sie können dieses Rezept mit beliebigen Brotresten zubereiten: Toastbrot, Brioche, süßem Gebäck usw.
Passen Sie die Zuckermenge je nach verwendeter Brotsorte an.
Als Topping vor dem Backen eignen sich Schokotropfen, gehobelte Mandeln oder gehackte Haselnüsse.
Nach dem Backen können Sie Honig, Ahornsirup, Puderzucker, Karamell oder geschmolzene Schokolade darübergeben – ganz nach Ihrem Geschmack!

Koch Utensilien

Attribute

Fragen

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