Petitchef

Bombay Aloo Masala Toast Sandwich

Andere
3 Portionen
10 min
25 min
sehr einfach

Zutaten

3

Vorbereitung

  • Die Kartoffel kochen, schälen und mit der Kartoffel-Presse pressen.
  • Die gepressten Kartoffel mit den gehackten Zwiebel, Petersilie, Koriander, Garam Masala, Chat Masala und Chili mischen und mit Salz abschmecken.
  • Das Fladenbrot vierteln und von Innen auseinander schneiden, dabei aber den Rand geschlossen lassen, das erleichter das Füllen und Toasten.
  • Nun füllt man die Fladen erst mit einer Schicht Kartoffel, verteilt dann optional den eingelegten Tofu und bestreicht den Deckel innen dann noch mit dem Kräuter Chutney.
  • Traditionell würde man die Innen- oder bei Toast auch die Außenseite vor dem Braten jetzt noch mit Butter, oder im Vegan-Fall mit Margarine bestreichen, was ich allerdings nicht gemacht habe.


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