Toast-häppchen mit rillettes und cornichons

Name: Toast-häppchen mit rillettes und cornichons
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Cuisine: De
Ingredients: 150 g Rillettes; 3 Scheiben Toastbrot; 12 Cornichons

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Appetizer

sehr einfach

15 min

74 Kcal

Die Zeit für den Aperitif ist gekommen, und schon hören Sie die ersten Gäste eintreffen. Unter Freunden muss es nicht kompliziert sein – trotzdem möchten Sie etwas Neues ausprobieren und statt der üblichen industriell hergestellten Knabbereien und Erdnüsse zum Cocktail etwas anderes anbieten. Entscheiden Sie sich für Toast-Häppchen! Sie sind eine besonders einfache und schnelle Alternative. Außerdem können Sie für Abwechslung sorgen, indem Sie verschiedene Geschmacksrichtungen anbieten. Seien Sie bei den Zutatenkombinationen übrigens nicht zu experimentierfreudig. Manchmal sind Klassiker wie Rillettes mit Cornichons genau das Richtige ;-)

Zutaten

150 g Rillettes
3 Scheiben Toastbrot
12 Cornichons

Zubereitung

Rösten Sie die Toastbrotscheiben im Toaster oder im Backofen. Schneiden Sie jede Scheibe diagonal in vier Dreiecke.
Bestreichen Sie jedes Dreieck mit Rillettes.
Schneiden Sie jeden Cornichon der Länge nach in dünne Scheiben, ohne ihn ganz durchzuschneiden.
Fächern Sie die Cornichons auf und legen Sie sie auf die Toast-Häppchen.
Und schon sind Ihre Toast-Häppchen mit Rillettes und Cornichons fertig!

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FAQ ❓

Wie werden meine Toast-Häppchen mit Rillettes und Cornichons noch aromatischer?

Mit frischen Kräutern wie Dill oder Petersilie können Sie die Aromen verfeinern. Für eine würzige Note eignet sich auch etwas Senf.

Welche Rillettes eignen sich am besten für dieses Rezept?

Verwenden Sie hochwertige, am besten handwerklich hergestellte Rillettes vom Schwein. Ihr kräftiger, authentischer Geschmack passt hervorragend zu den Cornichons.

Kann ich die Toast-Häppchen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Toast-Häppchen vorbereiten. Geben Sie die Cornichons aber am besten erst kurz vor dem Servieren darauf, damit sie keine Flüssigkeit abgeben.