Rezept für käsekuchenriegel mit französischem toast

Name: Käsekuchen-riegel mit französischem toast
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 9 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: De
Ingredients: 400 ml Milch; 2 Eier; 2 Esslöffel Zucker; 1/2 Teelöffel Vanille; Brioche (in Scheiben geschnitten oder in Scheiben geschnittenes Brot, falls Sie keins haben); Für den Käsekuchen; 450 g Frischkäse; 280 g saure Sahne; 130 g Zucker; 25 g Mehl; 1 und 1/2 Esslöffel Zitronensaft; 1 Teelöffel Vanilleextrakt (oder natürliches Vanillemark); 3 Eier

Käsekuchen-riegel mit französischem toast

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Nachtisch

sehr einfach

9 h 40 m

593 Kcal

Wie wär's, wenn wir French Toast und American Cheesecake miteinander kombinieren - und schon haben wir ein Wettbewerbsrezept! :D Schneiden Sie ihn in Riegel und servieren Sie ihn mit Sirup als i-Tüpfelchen! Sie werden von der Konsistenz und dem Geschmack begeistert sein. Jetzt sind Sie dran, legen Sie los!

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min

Wartezeit8 stunden

Kochzeit1 h 20 m

Käsekuchen-Riegel mit französischem Toast - Zubereitung Schritt 1

Zuerst die Käsekuchencreme zubereiten:
Den Frischkäse cremig schlagen. Die restlichen Zutaten außer den Eiern hinzufügen (saure Sahne + Zucker + Mehl + Zitrone + Vanille).
Mit dem Schneebesen gut verrühren, dann die zuvor leicht verquirlten Eier hinzufügen und ein wenig (nicht zu viel) schlagen, um eine gleichmäßige Masse zu erhalten.
Beiseite stellen.

Käsekuchen-Riegel mit französischem Toast - Zubereitung Schritt 2

Für den French Toast:
In einer Schüssel alle Zutaten außer der Brioche (Milch + Eier + Zucker + Vanille) mit einem Schneebesen verrühren.

Käsekuchen-Riegel mit französischem Toast - Zubereitung Schritt 3

Schneiden Sie die Brioche in Scheiben (falls noch nicht geschehen) und weichen Sie sie in der vorherigen Zubereitung ein.

Käsekuchen-Riegel mit französischem Toast - Zubereitung Schritt 4

Die Scheiben in eine quadratische Form legen (eingefettet und mit Backpapier ausgelegt).

Käsekuchen-Riegel mit französischem Toast - Zubereitung Schritt 5

Sobald der Boden bedeckt ist, die Käsekuchenmasse einfüllen.

Käsekuchen-Riegel mit französischem Toast - Zubereitung Schritt 6

Dann die letzte Schicht French Toast auflegen. 1h 20 min bei 140ºC backen.

Käsekuchen-Riegel mit französischem Toast - Zubereitung Schritt 7

Wenn noch 15 Minuten verbleiben, den Käsekuchen herausnehmen, die Oberfläche mit geschmolzener Butter bestreichen und etwas Zucker darüber streuen. Wieder in den Ofen schieben, damit der Käsekuchen fertig gebräunt ist.
Wenn Sie meinen, dass er nicht genug geröstet ist, schalten Sie ihn noch 2 Minuten in den Grillmodus (nur bis 200ºC erhitzen). Seien Sie vorsichtig, er röstet sehr schnell!

Käsekuchen-Riegel mit französischem Toast - Zubereitung Schritt 8

Herausnehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen über Nacht in den Kühlschrank stellen (ja, wir wissen, dass es lange dauert, aber es lohnt sich!).
Am nächsten Tag aus der Form lösen und in Riegel oder Quadrate schneiden.

Käsekuchen-Riegel mit französischem Toast - Zubereitung Schritt 9

Mit Ahornsirup, Honig oder Karamell bestreuen und servieren. Und das war's!

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FAQ ❓

Wie lange dauert es, Käsekuchen-Riegel mit französischem Toast zuzubereiten?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 9 Stunden und 40 Minuten, einschließlich 8 Stunden Wartezeit im Kühlschrank.

Welche Zutaten benötige ich für die Käsekuchen-Riegel?

Für die Riegel benötigen Sie unter anderem Frischkäse, saure Sahne, Zucker, Eier und Brioche oder Brot für die Toastschicht.

Kann ich die Riegel auch ohne Backofen zubereiten?

Es wird empfohlen, die Riegel im Ofen zu backen, um die richtige Konsistenz und den Geschmack zu erreichen, aber es gibt Alternativen wie das Dämpfen.