Käsekuchen-muffins

Zutaten

• 100 g Butter
• 70 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 100 g Mehl
• 1 teeloffel Backpulver
• 375 g Magerquark
• 70 g Zucker
• 1 unbehandelte Zitrone
• 1 Prise Salz
• 1 1/2 essloffel Speisestärke
• 2 Eier