Kulinarische birmingham-nachlese: banoffee cheesecake

Zutaten

• 75 g Kekse polyzyklische (zB die Hobbits Brandt)
• 1 essloffel Zucker
• 1 Prise Zimt
• Von 30 g zerlassene Butter
• Käse 400 g Aus der Creme der Raumtemperatur (zB Philadelphia)
• 100 g Saure Sahne
• 100 g Zucker
• Von Vanillezucker 1 Teelöffel
• 2 Eier
• Von 1 essloffel Mehl
• 25 ml Milch

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Zubereitung

• Ofen vorheizen auf 160 Grad, schmieren Pfanne 18er Scharnier.
• Biscuits in einem Plastikbeutel mit einem Nudelholz bröckeln und mit Zucker, Zimt und Butter mischen.
• Drücken Sie die Keks-Masse in der Form und ziehen Sie vorsichtig an der Kante, Kälte in den Kühlschrank.
• Für die Füllung mischen Sie den Frischkäse und saure Sahne mit Zucker Süße.
  
• Dann fügen Sie die Eier einzeln letzten, Mehl und Milch und rühren glatten Käse-Mischung.
• Die Masse des gekühlten unteren und gießt über 60 Minuten.
• Backen Sie bei 160 °. Nach der Kochzeit setzen den Ofen und lassen Käsekuchen stehen noch mindestens 1 Stunde.
• Dann aus dem Ofen nehmen, abkühlen komplett, dann im Kühlschrank lagern.

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