Syros käsebrot mit oliven

Zutaten

• 1. Teig
• 400 g Butter
• 225 g Frischkäse
• 1 gut gehäufter teeloffel Salz
• frischer, gehackter Dill
• 60 g gehackte Zwiebeln
• 1/2 teeloffel roter Pfefferkörner
• 2. Teig
• 500 g Eier
• 100 ml Milch
• 100 ml Weißwein
• 3. Teig
• 1 Kilo Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 600 g Käse
• 200 g grüne Oliven
• entkernt und halbiert
• 100 g Putenschaufschnitt
• in Streifen geschnitten

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Zubereitung

• Alle Bestandteile der ersten Aufschlämmung
• Alle Zutaten für den zweiten Teig zusammen mischen, dann sorgfältig falten in der ersten Mischung.
• Mit einem großen Löffel (oder Spatel) Falten Sie die Zutaten für das dritte Schlagmann in fließenden Bewegungen gleichmäßig
• Ofen vorheizen auf 170 Grad. Fette und Formen ausmehlen.
  
• Der Teig nicht zu hoch in der Form (s) zu füllen.
• 35-40 Minuten backen.
• Dann zumindest in der Form. Für 10 Minuten abkühlen.

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