Tomatenbrot mit musik

Zutaten

• 1 Scheibe Sauerteigbrot
• 1 große San Marzano Tomate
• 1 kleine Schalotte
• 1 TL kleinblättriges Basilikum
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Sherryessig
• eine Prise Zucker
• eine Prise Salz
• schwarzer Pfeffer
• frisch gemahlen