Ruccolaerdbeersalat mit erdbeerdressing

Zutaten

• 150 g Ruccola
• 150 g Erdbeeren
• 10 geknackte und grob gehackte Walnüsse
• 1 Scheibe gewürfelten milden Fetakäsel für den Salat
• 10 Erdbeeren
• 1 Teel. Zucker
• ½ frische Chilischote
• Fleure de Sel
• frisch gemahlener bunter Pfeffer
• 3 essloffel Erdbeeressig
• 2 essloffel Olivenöl (hab ich mir gespart) für das Dressing

Zubereitung

• Waschen und eventuell Fragmentierung der Salat.
• Erdbeeren unterteilen und mit Salat mischen.
• Nuts fragmentiert ohne Fett in einer Pfanne rösten und geben Salat.
• Die anderen Bestandteile und mischen TM gibt 10 s / Schritt 10.
• Sauce auf Salat-Mix, bei dem zu geben Käsebrot Schüssel geben und genießen.

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