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Zutaten
3
1 Scheibe Sauerteigbrot, dick geschnitten
Salzbutter
1 große San Marzano Tomate
1 kleine
Schalotte
1 TL kleinblättriges
Basilikum
1 EL
Olivenöl
1 TL Sherryessig
eine Prise Zucker
eine Prise Salz
schwarzer
Pfeffer
, frisch gemahlen
Zubereitung
Brot großzügig mit Butter schmieren, Tomatenscheiben auflegen und alle weiteren Zutaten zu einer Marinade mixen. Über das Tomatenbrot geben und servieren.
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