Ochsenherz-tomaten-salat mit picada

Zutaten

• 300 gr Riesenbohnen
• 3-4 Ochsenherztomaten
• 300 gr Hühnerbrust
• 100 gr Mandeln gestiftelt
• 2-3 alte Brötchen
• 1 Zitrone
• Olivenöl
• Petersilie
• 2 lila Zwiebeln
• 1-2 Knoblauchzehen
• Kapern
• Salz/Pfeffer