Ist es ungesund, nachts Tomaten zu essen? Was Ihnen niemand über diese häufige Angewohnheit gesagt hat!

Zunächst sei daran erinnert, dass die Tomate eigentlich eine Frucht ist (obwohl sie als Gemüse verwendet wird) und reich an Lycopin, Vitamin C, Kalium, Ballaststoffen und Antioxidantien ist. Laut Harvard Health Publishing und den US-amerikanischen National Institutes of Health (NIH) trägt sie zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und sogar bestimmten Krebsarten bei.

Obwohl Tomaten an sich nachts nicht schädlich sind, gibt es einige Situationen, in denen sie Unbehagen verursachen können:

1. Reflux und Sodbrennen

• Tomaten sind säurehaltig und können daher den gastroösophagealen Reflux verschlimmern, insbesondere wenn sie roh oder in großen Mengen vor dem Schlafengehen gegessen werden.
• Nach Angaben der Cleveland Clinic können säurehaltige Lebensmittel in der Nacht den Schlaf stören und ein brennendes Gefühl verursachen.

2. Langsame Verdauung

• Für manche Menschen kann die Kombination von Tomaten mit anderen Zutaten (schwere Soßen, Käse, Wurstwaren) am Abend die Verdauung verlangsamen, was die Nachtruhe beeinträchtigt.

3. Serotoninproduktion und Schlaf

• Interessanterweise enthalten Tomaten Tryptophan, eine Vorstufe von Serotonin, das zur Regulierung des Schlafs beitragen kann – allerdings in einer zu geringen Menge, um allein eine spürbare Wirkung zu entfalten.

• Wenn Sie nicht unter Reflux leiden, nur mäßige Mengen verzehren und gekochte oder gebackene Varianten bevorzugen, können Tomaten durchaus Teil Ihres Abendessens sein.
• Kombinieren Sie sie mit leichten Eiweißquellen (Eier, Huhn, Tofu), Vollkornprodukten oder warmen Salaten.
• Vermeiden Sie industriell gefertigte Soßen mit zu viel Fett oder Salz, denn das sind die wahren Übeltäter.

• Menschen mit Gastritis, Reflux oder empfindlicher Verdauung sollten abends rohe Tomaten und größere Mengen Tomaten vermeiden.
• Insbesondere in den 1–2 Stunden vor dem Schlafengehen, um Bauchbeschwerden zu vermeiden.

Nicht unbedingt. Tomaten sind nach wie vor ein gesundes und funktionelles Lebensmittel, aber sie sollten mit Bedacht verzehrt werden, vor allem am Abend. Wenn Sie unter Magen-Darm-Problemen leiden, sollten Sie sie vielleicht meiden oder die Zubereitung anpassen.

Wenn Sie beim abendlichen Verzehr von Tomaten Sodbrennen, ein Brennen oder Unwohlsein bemerken, machen Sie einen Test: Lassen Sie Tomaten einige Tage lang weg und beobachten Sie, wie Ihr Körper darauf reagiert. Im Zweifelsfall sollten Sie eine Ernährungsfachkraft oder einen Gastroenterologen konsultieren.

Quellen:

• Cleveland Clinic
• Harvard Health
• NIH