Schwedische brottörtchen: smörgastarta

Zutaten

• 8 Scheiben Roggenbrot
• 16 Scheiben Sndwichbrot
• 300 g Frischkäse
• 2 Dosen Thunfisch
• 16 dünne Scheiben Putenbrust
• 1 EL geriebener Meerrettich
• 3 EL Schmand
• 1 Gurke
• 1 Bund Radieschen
• Kresse
• etwas Butter
• Saft einer halben Zitrone
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Schwarzkümmelsamen

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Zubereitung

• Die Brotscheiben kreisrund ausstechen Den Thunfisch gut abtropfen lassen und mit dem Schmand verrühren. Mit Salz, Pfeffer und dem Saft einer halben Zitrone abschmecken
• Die Gurke und die Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Putenbrustscheiben wie das Brot ebenfalls kreisrund ausstechen.
• Den Frischkäse mit dem Meerrettich gut
• Nun zunächst eine Sandwichbrotscheibe großzügig mit der Thunfischmasse bestreichen und eine gebutterte Roggenbrotscheibe drauflegen.
  
• Darauf kommen ein paar Gurkenscheiben und zwei kreisrunde Putenbrustscheiben und werden mit der zweiten Sandwichbrotscheibe abgedeckt.
• Nun die Törtchen mit dem Meerrettichfrischkäse rundherum bestreichen und mit den Gurken- und Radieschenscheiben sowie Kresse garnieren.
• Darüber habe ich noch jeweils ein paar Schwarzkümmelsammen gestreut.

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