Käsekuchen ohne käse

Zutaten

• 200 gr. Mehl
• 1 P. Backpulver
• 1 P. Vanillezucker
• 60 gr. Zucker
• 65 gr. Margarine
• 1 EL Sojamehl
• 3 - 5 EL Sojamilch
• 750 - 800 gr. Seidentofu
• 1 P. Vanillepuddingpulver
• 180 ml Sojamilch
• 80 gr. Mandelmus
• 40 gr. Sojamehl
• 175 gr. Zucker
• 1/2 - ganze ausgepresste Zitrone