Pfirsich-käsekuchen

Zutaten

Für den Teig:

• 120 g weiche Butter
• 2 Eier
• 150 g Schichtkäse
• 150 g Zucker
• 220 g Dinkelmehl Typ 630
• 1/2 Päckchen Weinstein-Backpulver

Für Quarkmasse:

• 350 g Schichtkäse
• 2 Eier
• 1 Esslöffel Kartoffelmehl
• Geriebene Schale und Saft einer Zitrone
• 3 Esslöffel Zucker
• 1 Teelöffel Vanille-Extrakt