Spinatsalat

Zutaten

• 200 g Spinat
• 3 Tomaten
• 50 g Champignons
• Butter
• 2 Esslöffel Balsamico-Essig
• 30 g geriebener Käse
• 4 essloffel Olivenöl
• Kräutersalz
• Pfeffer
• Paprika
• Gemüse
• Schnittlauch oder Petersilie bestreut

Zubereitung

• Den Spinat waschen und hacken 200g oder kleiner Riss größere Blätter.
• Round 3 Tomaten und Radieschen in 5-6 geschnitten - 2.
• 50 g Champignons in Butter und braten braten ein paar Minuten.
• Dann pürieren. Mit 2 essloffel Balsamico-Essig, 30 g geriebener Käse, 4 essloffel Olivenöl, Salz, Kräuter, Pfeffer, Paprika Mischung auf eine Marinade.
• Pour über Gemüse und gut mischen.
• Pour über Gemüse und gut mischen.

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