Warmer steinpilzsalat mit halloumi

Zutaten

• 400 g Steinpilze
• 1 kleine Zwiebeln, in feine Würfel geschnitten
• 10 Cherry-Tomaten, halbiert
• 80 g Nordseekrabben
• Balsamico Essig
• 2 essloffel Petersilie, gehackt
• Saft einer halben Zitrone
• 1 Thymianzweig
• 1 Knoblauchzehe, mit dem Messerrücken zerdrückt
• 1 Halloumi
• 1 kleiner Radicchio

Zubereitung

• Die Pilze putzen und schneiden in 1 cm große Würfel schneiden.
• Erhitzen Sie ein wenig Butter oder Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze stark. Hitze reduzieren, geben die Zwiebeln und den Knoblauch und Eintopf.
• Fügen Sie die Tomaten halbiert in die Pfanne geben und 3? 5 Minuten köcheln lassen.
• Saison mit einem Schuss Balsamico-Essig. Garnelen, Petersilie und Thymian hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. Streuen Sie ein wenig Zitronensaft über.
• Nehmen Sie die Disc Struck Radicchio, in Streifen geschnitten, spülen auswringen.
• Marinieren mit Olivenöl und Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer würzen und auf Tellern anrichten.
• Halloumi in Scheiben geschnitten und Grill für ca. 2 Minuten in einer Pfanne auf jeder Seite oder braten.
  Setzen Sie die Mischung auf die Rebe Radicchio und dann den Halloumi.

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