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Zutaten
4
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Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit25 min
- Die Eier trennen und Eigelb mit dem Zucker-Derivat, bis eine homogene Masse und Zuckerkristalle aufgelöst werden.
- Ei-Zucker-Mischung mit der Mischung aus Mascarpone.
- Schlagen Sie das Eiweiß mit dem Salz und rühren sehr steife Sahne.
- Da sie nicht durchgebrannt ist, kann er heftig erfolgen.
- Um einen Eindruck von Cognac Geschmack.
- Mit Pfeffer zu dienen und mariniert in Balsamico-Erdbeeren.
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Arthurs Tochter Kocht
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