Herbst

Zutaten: 5 mittelgroße Äpfel 130 g Mehl 90 g Zucker 50 g Butter 100 ml Milch 2 Eier 1 Päckchen Backpulver

Zutaten: 1/2 Butternut-Kürbis 100 g geräucherte Speckwürfel 1 Zwiebel 120 g Reblochon

Zutaten: 1 Hokkaido-Kürbis 10 EL Olivenöl (mehr oder weniger, je nach Bedarf) 1 TL Salz (mehr oder weniger, je nach Bedarf) 1 TL Pfeffer 1 TL...

Zutaten: 1 Rolle Blätterteig 2 Äpfel 4 Teelöffel Aprikosenkonfitüre Puderzucker

Zutaten: 4 Äpfel der Sorte Golden 1 Päckchen Vanillezucker Etwas Wasser 1 TL Zitronensaft

Zutaten: 4 Feigen Ziegenkäse Honig Rosmarin Sesam

Zutaten: 2 große Äpfel 70 g Reismehl 60 g Margarine 30 g Rohrzucker 60 g gemahlene Mandeln 1 TL Zimt

Zutaten: 1 Portion Mürbeteig 1 kg Äpfel 60 g Zucker 30 g Butter 1/2 TL Zimt 1/2 TL Muskatnuss

Zutaten: 330 g Esskastanien

Zutaten: 3 Eier 150 g Mehl 1 TL Backpulver 45 cl Suppe (hier: Kürbissuppe) 8 Basilikumblätter Pfeffer 150 g Schinkenwürfel 150 g Feta, gewürfelt

Zutaten: 2 Zwiebeln 1 Teelöffel Butter 1 Schuss Olivenöl frischer Rosmarin Salz Pfeffer 1 Esslöffel Balsamicoessig 1 Esslöffel brauner Zucker 1 Rolle...

Zutaten: 1 kg Äpfel 2 Eier 30 g Zucker 100 ml Milch 25 g geschmolzene Butter 70 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver

Zutaten: 1 Rolle Blätterteig 1 Camembert 3 Äpfel 50 g Walnusskerne 1 EL Senf Salz Pfeffer Butter

Zutaten: 1 Mürbeteigboden 65 g brauner Zucker 65 g weiche Butter 125 g gemahlene Haselnüsse 2 Eier 69 weiße Weintrauben 9 Feigen (oder 18 Feigen) (oder 138...

Zutaten: 3 Eier 75 g brauner Zucker 125 g Mehl 125 g gemahlene Mandeln 6 g Backpulver 1 Joghurt 25 g Olivenöl 1 TL Vanilleextrakt 4 große Feigen 10 g...

Zutaten: 850 g Kürbis (wir verwenden Butternut-Kürbis) 80 ml Kokosmilch 70 g brauner Zucker 1 TL gemahlener Zimt 50 g Kokosmehl 3 Eier Für die optionale...

Zutaten: 3 frische Eier 300 g Mehl Type 405 500 g Kürbis 1 EL Olivenöl 1 TL getrockneter Rosmarin 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 8 EL Ricotta 8 EL Parmesan

Zutaten: 1 Hokkaido-Kürbis 2 EL Olivenöl Salz Pfeffer 1 TL Rosmarin 1/2 Reblochon Zum Dippen: Bauernbrot oder Briochebrot Olivenöl

Zutaten: 1 Mürbeteig 600 g Kürbisfleisch 1 Zwiebel 2 Eier 200 ml Crème fraîche Ein Schuss Olivenöl 1 Teelöffel Thymian Salz Pfeffer

Zutaten: 140 g Kürbis 250 g Zucker 36 cl Wasser 3 Zimtstangen 2 Gewürznelken 1 TL gemahlener Ingwer 1,5 TL gemahlene Muskatnuss

Zutaten: Für den Pumpkin-Spice-Latte : 20 cl Vollmilch Ein Espresso 3 Esslöffel Kürbissirup Zum Verzieren: Zimtpulver Schlagsahne

Zutaten: 3 cl Kürbissirup 15 cl Cidre 5 cl Sprudelwasser Zimtstange (Für die Dekoration: eine Apfelscheibe)

Zutaten: 1 Apfel 1 TL gesalzene Butter 1 TL Zimt 3 Brickteigblätter 1 Ei 1 TL Butter

Zutaten: 1 rechteckige Blätterteigplatte 3 Äpfel 20 g Butter 15 g brauner Zucker Topping: Karamell (siehe Hinweise ↓)