Herbst

Zutaten: 5 Äpfel (mittelgroß) 130 g Mehl 90 g Zucker 50 g Butter 100 ml Milch 2 Eier 1 Päckchen Backpulver

Zutaten: 4 geschälte Äpfel 1 Päckchen Vanillezucker Ein bisschen Wasser 1 TL Zitronensaft

Zutaten: 4 Feigen Ziegenkäse Honig Rosmarin Sesam

Zutaten: 4 reife Feigen Schokolade Zucker Butter Honig Mandelpulver

Zutaten: 1 kg Äpfel 2 Eier 30 gr Zucker 100 ml Milch 25 gr geschmolzene Butter 70 gr Mehl 1/2 Päckchen Hefe

Zutaten: 1 Blätterteig 250 g Kirschtomaten 6 Esslöffel Zucker 2 Esslöffel Balsamico-Essig Parmesan Kräuter der Provence

Zutaten: 1 Blätterteig 1 Camembert 3 Äpfel 50 g geschälte Walnüsse 1 Esslöffel Senf Salz Pfeffer Butter

Zutaten: 1/2 Butternut-Kürbis 100 g geräucherter Speck 1 Zwiebel 120 gr Reblochon

Zutaten: 1 Mürbeteig 65 gr brauner Zucker 65 g Butter 125 g gemahlene Haselnüsse 2 Eier 69 weiße Weintrauben 9 Feigen (oder 18 Feigen) (oder 138 weiße Trauben)

Zutaten: 850 g Kürbis (wir verwenden Butternuss) 80 ml Kokosnussmilch 70 g brauner Zucker 1 Teelöffel Zimtpulver 50 g Kokosnussmehl 3 Eier Optionale...

Zutaten: 3 frische Eier 300 gr Mehl T45 500 gr Kürbis 1 Esslöffel Olivenöl 1 TL getrockneter Rosmarin 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 8 Esslöffel Ricotta 8 Esslöffel...

Zutaten: 1 Kürbis 2 Esslöffel Olivenöl Salz Pfeffer 1 TL Rosmarin 1/2 Reblochon Zum Eintauchen: Landbrot oder Briochebrot Olivenöl

Zutaten: 1 Mürbeteig 600gr Kürbisfleisch 1 Zwiebel 2 Eier 200ml saure Sahne Ein Schuss Olivenöl 1 Teelöffel Thymian Salz Pfeffer

Zutaten: 140 gr Kürbis 250 gr Zucker 36 cl Wasser 3 Zimtstangen 2 Gewürznelken 1 TL gemahlener Ingwer 1,5 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

Zutaten: Für die Pumpkin Spice Latte : 20cl Vollmilch 1 Espresso 3 Esslöffel Kürbissirup Zum Verzieren: Zimtpulver Schlagsahne

Zutaten: 3cl Kürbissirup 15cl Apfelwein 5 cl Sprudelwasser Zimtstange (Für die Dekoration Apfelscheibe)

Zutaten: 1 Kürbis 10 Esslöffel Olivenöl (+/-) 1 TL Salz (+/-) 1 TL Pfeffer (+/-) 1 TL Knoblauchpulver (+/-) 1 TL Kräuter der Provence 1 Ziegenkäserolle 2 TL...

Zutaten: 1 Apfel 1 Esslöffel gesalzene Butter 1 EL Zimt 3 Blätterteig 1 Ei 1 Teelöffel Butter

Zutaten: 1 Mürbeteig 1 kg Äpfel 60 gr Zucker 30 gr Butter 1/2 TL Zimt 1/2 TL Muskatnuss

Zutaten: 1 rechteckiges Blätterteig 3 Äpfel 20 g Butter 15 g Rohrzucker Topping: Karamell (siehe Bemerkungen ↓)

Zutaten: 2 Blätterteig 1 kg Äpfel 50 g halbgesalzene Butter 1 TL Zimt 1 Eigelb 2 EL Milch

Zutaten: 13 Feigen (ca.) 1 Mürbeteig Für die Mandelcreme : 2 Eier 65 gr brauner Zucker 65 gr Butter (pommade) 125 gr gemahlene Mandeln

Zutaten: 500 g Topinambur 3 Kugeln Mozzarella 1 Blätterteig Thymian

Zutaten: Die crêpes: 250 g Mehl 4 Eier 500 ml Milch 2 EL. Ölsuppe 1 TL Vanilleextrakt 1 Prise Salz Äpfel : 5 goldene Äpfel 2 EL Zucker 1 Vanilleschote Butter