Tatin-törtchen mit zwiebeln
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Haben Sie Lust auf ein kleines, einfaches Rezept, das bei der Verkostung aber richtig was hermacht? Dann sind diese Tartelettes tatin à l'oignon genau das Richtige für Sie! Die Zwiebeln köcheln sanft mit Butter, braunem Zucker und etwas Balsamico, bis sie ultra-schmelzend und schön karamellisiert sind, schon da riecht es wunderbar in der Küche ;) Wir fügen eine Scheibe Blätterteig hinzu, einen Löffel Ziegenkäse für die cremige Seite, etwas Rosmarin... und ab in den Ofen! Einige Minuten später haben Sie goldbraune, duftende, süß-salzige Tartelettes, wie wir sie lieben, und die auf geheimnisvolle Weise verschwinden, sobald man sie auf den Tisch stellt...
Zutaten
8
Materialien
- Ausstecher mit einem Durchmesser von 9 cm
- Pfanne
- Messer
- Schneidebrett