Einfacher kürbiskuchen mit kokos

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Nachtisch
sehr einfach
1 h 5 m
145 Kcal

Dieser einfach zuzubereitende, cremige Kürbiskuchen mit Kokosmilch überzeugt mit seinem ausgewogenen Geschmack und wird garantiert zu einem Ihrer Lieblingskuchen. Er kommt ohne Butter aus und ist glutenfrei – ideal für Menschen mit Glutenunverträglichkeit. Schauen Sie gleich nach, ob Sie alle Zutaten im Vorratsschrank haben, und backen Sie diesen köstlichen Kuchen noch heute.

Zutaten

10

Für die optionale Dekoration:

Materialien

  • Backform (14 × 22 cm)

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min
Kochzeit45 min
  • Einfacher Kürbiskuchen mit Kokos - Zubereitung Schritt 1Den Kürbis schälen, in Stücke schneiden und in kochendem Wasser garen. Anschließend abgießen und zu einem Püree zerdrücken.
  • Einfacher Kürbiskuchen mit Kokos - Zubereitung Schritt 2Das Kürbispüree und die übrigen Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.
  • Einfacher Kürbiskuchen mit Kokos - Zubereitung Schritt 3Den Teig in eine gefettete Form füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 45 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe prüfen, ob der Kuchen fertig ist.
  • Einfacher Kürbiskuchen mit Kokos - Zubereitung Schritt 4Den Kuchen vor dem Herauslösen aus der Form abkühlen lassen. Nach Belieben mit Zucker oder Kokosraspeln bestreuen. Im Kühlschrank aufbewahren. Guten Appetit!

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FAQ ❓

Was ist der wichtigste Vorteil von Kürbis im Kuchen?

Kürbis sorgt für eine natürliche Süße und eine cremige Konsistenz. Außerdem ist er reich an Nährstoffen und Ballaststoffen und macht den Kuchen dadurch gesünder.
Ja, Sie können Mandelmilch oder Kuhmilch verwenden. Geschmack und Konsistenz des Kuchens können sich dadurch jedoch verändern.
Ja, das Rezept kommt ohne Weizenmehl aus und verwendet stattdessen Kokosmehl. Dadurch ist der Kuchen glutenfrei.
Bewahren Sie den Kuchen in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf, damit er frisch und saftig bleibt.
Ja, Sie können Nüsse, Schokolade oder zusätzliche Gewürze hinzufügen und das Rezept nach Ihrem Geschmack abwandeln.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 145Kcal
  • Kohlenhydrate: 14.1g
  • Fett insgesamt: 7.4g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5.6g
  • Proteine: 3.6g
  • Fasern: 3.3g
  • Zucker: 9.2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Nährwertangaben für 1 portion (134g)

Koch Utensilien

Ofen

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Ich bin Redaktionsverantwortliche bei Petitchef (Portugal und Brasilien) und eine große Liebhaberin von Reisen und weltweiter Gastronomie, stets auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen und Erlebnissen. Trotzdem, so sehr ich die Köstlichkeiten verschiedener Kulturen erkunde, wird die Küche meiner Mutter immer meine Lieblingsküche bleiben – mit diesem einzigartigen Geschmack, den nur sie zaubern kann.

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