Kürbis-polenta-kuchen mit tomaten-oliven-salsa

Zutaten

• 750 g Kürbis
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 4 Esslöffel Butter
• Salz
• Pfeffer
• 1/2 l Milch
• 150 g Maismehl Polenta
• 500 g Tomaten
• 100 g grüne Oliven ohne Stein
• 4 Zweige Petersilie
• 1 Zweig Rosmarin kleinerr
• 2 essloffel Weißweinessig
• 4 essloffel Olivenöl
• 100 g Bergkäse
• Butter für die Form

Zubereitung

• Schneiden Sie den Kürbis in Spalten, Samen und Haut zu entfernen. in kleine Würfel schneiden.
• Die Zwiebel schälen und fein hacken. 2 essloffel Butter in einer Pfanne Zwiebel.
• Braten Sie den Kürbis ca. 5 Minuten. mit Salz und Pfeffer würzen.
• 1/2 Liter Wasser und Milch zu kochen, ca. 1 Teelöffel Salz, vom Herd nehmen fügen Sie eine Polenta Topf Truen ständigem Rühren.
• Zurück zu den Haushalten mit sehr niedriger Wärme zu quellen und zühren aus und Befestigung zu verhindern.
• Tomaten waschen, entkernen und Nachbarschaften. Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Oliven in dünne Scheiben schneiden.
• Kräuter, Dehnungs waschen, reißen die Blätter oder Nadeln.
• Grob hacken. Essig, Salz und Pfeffer Mischung, kräftig umgeleitet Öl, Tomaten, Oliven und rühren in den Kräutern.
• Den Käse reiben fein. Stir in die Hälfte davon und 2 Esslöffel Butter mit Polenta.
• Saisonhöhepunkt in eine gefettete Auflaufform.
• 4 Esslöffel Tomaten-Oliven-Salsa zu verteilen.
  Streuen Sie den restlichen Käse.
• Kuchen im vorgeheizten Backofen {Kochen: 200 ° C / 175 ° Fan / Gas Stufe 3} 10-15 Minuten überbacken Rest reichen Salsa.

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