Beef + bean casserole

Zutaten

• 650 g Rindfleisch - hier heisst das Braising Steak , in Würfel geschnitten
• 4 Scheiben geräucherten Speck
• 2 Zwiebeln, kleingeschnitten
• 2 Möhren, in kleine Scheiben geschnitten
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Dose Borlotti Bohnen
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Meersalz
• 1 EL Paprikapulver
• 1 TL Herbes de Provence
• 1 TL getrocknete Mischpilze
• 2 EL Balsamico Essig
• 150 ml Wasser