Walnusstapenade
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Zutaten
3
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Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit20 min
- Die Nüsse stehen als 3 Wochen lang in Eurer Küche und machen erst mal Arbeit. Aber der Lustigste Teil kommt erst noch: Nach den letzten Wasserwechel werden die Nüsse einen Tag lag zum Trocknen ausgelegt und dann sehr fein gehackt.
- Sehr fein! Dabei unbedingt Handschuhe traggen, denn die Nüsse färben nach wie vor.
- Beim Aufschneiden der Nüsse sieht man machmal, wenn die Nüsse schon nah an Johanni geerntet wurden, die zuerst verholzenden Wulst der Nussschalen.
- Beim Schneiden spürt man dann einen Widerstand. Diese solltet Ihr entfernen.
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