Name: Winterlicher nudelsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 200 G Nudeln Spirelli-complete; 2-3 Esslöffel weißer Balsamico-Essig; 1-2 essloffel Wasser; 1-2 Esslöffel Tomatenmark Suppe; 3 essloffel Rapsöl; 2 essloffel Sonnenblumenöl; Kräutersalz; Paprika; Pfeffer; Basil; 1 kleines Chinakohl; 1 Chicorée in dünne Streifen; In Scheiben geschnitten Rettich 3-4 / 50 g; 50 g Karotten

Zutaten

200 G Nudeln Spirelli-complete
2-3 Esslöffel weißer Balsamico-Essig
1-2 essloffel Wasser
1-2 Esslöffel Tomatenmark Suppe
3 essloffel Rapsöl
2 essloffel Sonnenblumenöl
Kräutersalz
Paprika
Pfeffer
Basil
1 kleines Chinakohl
1 Chicorée in dünne Streifen
In Scheiben geschnitten Rettich 3-4 / 50 g
50 g Karotten

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit10 min

200 g Voll Spirelli Nudeln nach Anleitung sanft in gesalzenem Wasser kochen.
2-3 Esslöffel weißer Balsamico-Essig, 1-2 Esslöffel Wasser, 1-2 Esslöffel Tomatenmark mit 3 essloffel Rapsöl gemischt und 2 Esslöffel Sonnenblumenöl.
Mit Salz mit Kräutern, Paprika, Pfeffer, Basilikum.
Geschnitten 1 kleine Chinakohl, 1 Chicorée in dünne Streifen.
Schneiden Sie die Radieschen in Scheiben 3-4.
50 g Karotten und Kohlrabi reiben grob.
Legen Sie Gemüse mit Vollkornnudeln warm in der Marinade nehmen und gut mischen.
Lassen Sie ein paar Minuten und servieren.

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