Gurkensalat mit zerstoßenem knoblauch und ingwer

Zutaten

• 1 kleine rote Zwiebel
• 1 Stückchen Ingwer
• Fleur de Sel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Salatgurke
• 1 EL Sesam
• und statt Koriander glatte Petersilie
• für’s Dressing
• 1 EL Balsamico Essig statt Reisessig
• 1 TL Zucker
• 2 EL Sonnenblumenöl
• 2 TL Sesamöl