Rindfleisch

Zutaten: 2 Hacksteaks Salz Pfeffer Olivenöl

Zutaten: 500 g mageres Rindfleisch (z. B. Oberschale) 1 kg grobes Salz Pfeffer Kräuter der Provence

Zutaten: 1 Rinderhacksteak (ca. 100 g) Ein kleines Stück Butter (oder ein Schuss Öl) Salz Pfeffer

Zutaten: Für das Fleisch: 250 g Rinderflanke 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel Salz Pfeffer Für die Tomatensoße: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1/2 rote Paprikaschote,...

Zutaten: 8 Scheiben Bündnerfleisch 100 g frischer Ziegenkäse wie Chavroux frischer Schnittlauch

Zutaten: 300 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel 25 g Kapern 50 g Gewürzgurken 1 TL Senf 1 EL Ketchup Salz Pfeffer 3 Eigelb

Zutaten: 1 Schweinefilet (400 g) 800 g Drillinge (kleine Kartoffeln) 1 Knoblauchzehe 2 Spritzer Olivenöl Salz Pfeffer 2 Zweige frischer Rosmarin 10 g Butter...

Zutaten: Für die Frikadellen: 350 g Rinderhackfleisch 1 mittelgroßes Ei 30 g Semmelbrösel 55 ml Milch 1 kleine Zwiebel 1 EL natives Olivenöl extra...

Zutaten: 1 Entenbrust (ca. 400–450 g) Salz Pfeffer

Zutaten: 55 ml Milch 1 Esslöffel Semmelbrösel 200 g Kalbshackfleisch 50 g Schweinehackfleisch 1 Ei 1 Knoblauchzehe 25 g Parmesan 1 Teelöffel Salz 9 kleine...

Zutaten: 500 g Rindfleisch zum Schmoren 2 Süßkartoffeln (insgesamt 400 g) 50 cl Wasser 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 3 EL Tomatenmark 6 EL Erdnussbutter...

Zutaten: 400 g frische oder tiefgekühlte Kabeljaufilets (ca.) 10 Kirschtomaten 18 schwarze Oliven (in Scheiben geschnitten) 2 Esslöffel natives Olivenöl...

Zutaten: 1 Rolle rechteckiger Pizzateig 250 g Rinderhackfleisch 1 kleine Zwiebel (fein gehackt) 4 Scheiben Cheddar (oder Scamorza oder Provolone) 2...

Zutaten: 350 g Rinderhackfleisch 1 mittelgroßes Ei 30 g Semmelbrösel 55 ml Milch 1 kleine Zwiebel Natives Olivenöl extra, nach Bedarf (optional) Petersilie,...

Zutaten: 1 Brioche-Brötchen 2 Teelöffel gehackte Zwiebel 1 Scheibe Cheddar 1 Rinderhack-Patty 1 Gewürzgurke 2 Teelöffel amerikanischer Senf 2 Teelöffel...

Zutaten: 250 g Ricotta 120 g Bresaola 15 g geriebener Parmesan 20 g Rucola 1 Zitrone Salz nach Geschmack Schwarzer Pfeffer nach Geschmack Parmesanspäne nach...

Zutaten: Für die Patties: 250 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel (gehackt) 50 g Paniermehl 1 Ei Salz Pfeffer Kräuter der Provence Zum Belegen der Burger: Salat...

Zutaten: 500 g Kalbfleisch zum Schmoren 3 Karotten 200 g Champignons 1 Zwiebel (1 große oder 2 kleine) 2 EL Mehl 15 cl Weißwein 1 Kräutersträußchen (Bouquet...

Zutaten: 8 Brickteigblätter 350 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel 100 g Erbsen 3 EL Sojasauce Salz Pfeffer Curry Ingwer frischer Koriander Frittieröl

Zutaten: 2 Kalbsschnitzel 70 g Paniermehl 30 g Parmesan 2 Eier Mehl Salz Pfeffer Knoblauchpulver getrocknete Petersilie

Zutaten: 300 g Rumpsteak 2 EL Mehl 1 EL Paprikapulver 1 Zwiebel 200 g Champignons 1 Knoblauchzehe 15 cl Wasser 1 Brühwürfel 1 EL Tomatenmark 1 EL...

Zutaten: Menge für 13 Hackbällchen: 300 g Rinderhackfleisch frische Petersilie 30 g Parmesan 1 Ei 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 1 TL Olivenöl Als Beilage: Nudeln...

Zutaten: Die Kefta: 1 kg Rinderhackfleisch 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 kleines Bund Petersilie 1 kleines Bund Koriander 2 EL gemahlener Kreuzkümmel 1 EL...

Zutaten: 300 g Kalbsbries 1 Schalotte 200 g Morcheln 80 ml Sahne 1 EL Mehl Salz Pfeffer