Rindersteak-tartar

Name: Rindersteak-tartar
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 300 g Hackfleisch; 1 Zwiebel; 25 g Kapern; 50 g Gurken; 1 TL Senf; 1 EL Ketchup; Salz; Pfeffer; 3 Eigelb

Hauptgericht

sehr einfach

20 min

292 Kcal

Oft im Restaurant bestellt, machen Sie Ihr Tatar jetzt selbst! Ein supereinfaches und schnelles Rezept, da es keine Kochzeit erfordert :-) Ein Gericht, das noch besser schmeckt, wenn es hausgemacht ist und von sehr weichen und knusprigen Ofenpommes begleitet wird. Befolgen Sie Schritt für Schritt die Anweisungen unseres Rezepts in der schriftlichen Version und in der Videoversion ↓

Zutaten

300 g Hackfleisch
1 Zwiebel
25 g Kapern
50 g Gurken
1 TL Senf
1 EL Ketchup
Salz
Pfeffer
3 Eigelb

Materialien

6 cm Edelstahlring (optional)

Zubereitung

In eine Salatschüssel das Hackfleisch, die fein gehackte Zwiebel sowie die ebenfalls gehackten Kapern und Gewürzgurken geben.
Senf, Ketchup, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
Das Tatar auf dem Servierteller, mit einem Kreis, einer Schüssel oder mit der Hand formen.
Auf jedes Tatar Mulden formen.
Geben Sie ein Eigelb hinein.
Et voilà, Ihre Tatar-Steaks sind fertig! Zögern Sie nicht, Garnituren auf den Teller zu legen, damit jeder auf seine Weise dazu kommt. Mischen Sie das Fleisch vor dem Verzehr gut durch, damit das Eigelb eingearbeitet wird.

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FAQ ❓

Wie bereite ich Rindersteak-Tartar richtig zu?

Um Rindersteak-Tartar zuzubereiten, mischen Sie Hackfleisch, Zwiebel, Kapern und Gurken in einer Schüssel. Fügen Sie Senf, Ketchup, Salz und Pfeffer hinzu und formen Sie das Tatar auf einem Teller. Machen Sie eine Mulde und geben Sie ein Eigelb hinein.

Welche Beilagen passen gut zu Rindersteak-Tartar?

Zu Rindersteak-Tartar passen knusprige Ofenpommes, frisches Brot oder ein gemischter Salat hervorragend, um das Gericht abzurunden.

Wie lange dauert die Zubereitung von Rindersteak-Tartar?

Die Zubereitung von Rindersteak-Tartar dauert nur etwa 20 Minuten, da keine Kochzeit erforderlich ist.

Kann ich Rindersteak-Tartar im Voraus zubereiten?

Es wird empfohlen, Rindersteak-Tartar frisch zuzubereiten, da es am besten schmeckt, wenn es direkt nach der Zubereitung serviert wird.

Welche Variationen gibt es für Rindersteak-Tartar?

Es gibt viele Variationen von Rindersteak-Tartar, wie z.B. die Zugabe von verschiedenen Gewürzen, Kräutern oder sogar anderen Zutaten wie Avocado oder Trüffelöl für einen besonderen Geschmack.