Schinken-tatar mit melone und tomate

Name: Schinken-tatar mit melone und tomate
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 100 g luftgetrockneter Schinken; 2 Tomaten; 1/4 einer Zwiebel; 1 Scheibe Melone; Schnittlauch; Olivenöl; Essig

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Vorspeise

sehr einfach

20 min

208 Kcal

Bei Rezepten, die ohne Kochen auskommen, sind Tartars echte Highlights! Genau das Richtige, wenn man im Sommer etwas Frisches und Schnelles sucht :-) Diese Vorspeise aus Schinken, Melone und Tomaten ist eine schöne Abwechslung zu den klassischen Tatar-Varianten mit Rindfleisch oder Fisch (Lachs/Thunfisch). Die süß-salzige Kombination wird Ihre Gäste begeistern. Servieren Sie das Tatar in kleinen Gläsern oder richten Sie es mithilfe eines Servierrings auf einem flachen Teller an.

Zutaten

100 g luftgetrockneter Schinken
2 Tomaten
1/4 einer Zwiebel
1 Scheibe Melone
Schnittlauch
Olivenöl
Essig

Materialien

Ein Servierring mit 10 cm Durchmesser

Zubereitung

Schneiden Sie den Schinken in sehr kleine Stücke. Machen Sie das Gleiche mit der Zwiebel.
Schälen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in sehr kleine Würfel.
Vermischen Sie den Schinken, die Zwiebel und die Tomaten und geben Sie den gehackten Schnittlauch dazu. Geben Sie 1 Esslöffel Olivenöl und 1 Esslöffel Essig hinzu. Mischen Sie alles gut durch.
Formen Sie das Tatar mithilfe eines Rings oder richten Sie es als kleines Häufchen auf einem Teller an.
Schneiden Sie die Melonenscheibe in dünne Scheiben und legen Sie diese dekorativ auf das Tatar.
Und schon ist Ihr Schinkentartar mit Melone fertig!