Kartoffelroulade mit raclette de savoie und schinken

Name: Kartoffelroulade mit raclette de savoie und schinken
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 5 Eier; 450 g Kartoffeln; 1 Zwiebel; 300 g Raclette de Savoie; 4 Scheiben Kochschinken; Salz; Pfeffer

Hauptgericht

sehr einfach

1 stunde

351 Kcal

Rouladen kennt man meist als süßes Dessert – diese Kartoffelroulade wird jedoch als Vorspeise oder Hauptgericht serviert! Gefüllt mit Raclettekäse und Schinken, ist sie ganz einfach zuzubereiten und unglaublich lecker. Eine perfekte Idee, um den unwiderstehlichen Geschmack eines köstlichen Winter-Raclettes zu genießen – auch ohne Raclette-Gerät.

Zutaten

5 Eier
450 g Kartoffeln
1 Zwiebel
300 g Raclette de Savoie
4 Scheiben Kochschinken
Salz
Pfeffer

Materialien

Reibe
Silikon-Backblech für Biskuit

Zubereitung

Vorbereitungszeit30 min

Kochzeit30 min

Schälen Sie die Kartoffeln und reiben Sie sie.
Verquirlen Sie die Eier mit Salz und Pfeffer und vermischen Sie sie mit den geriebenen Kartoffeln. Fügen Sie die fein gehackte Zwiebel hinzu.
Verteilen Sie die Mischung auf einem Silikon-Backblech für Biskuit und streichen Sie sie glatt, sodass die Schicht überall gleich dick ist.
Bei 180 °C 30 Minuten backen.
Stürzen Sie die Kartoffelschicht auf ein Blatt Backpapier und legen Sie die Raclette-Scheiben darauf. Bedecken Sie nur zwei Drittel der Fläche. Legen Sie anschließend die Schinkenscheiben auf den Käse.
Rollen Sie alles möglichst straff auf. Schieben Sie die Roulade für weitere 5 Minuten in den noch heißen Ofen, damit der Käse schmilzt.
Und schon ist Ihre Kartoffelroulade mit Raclette de Savoie fertig!

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hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

Beobachtungen

Raclettekäse: Hier haben wir Raclettekäse mit geschützter geografischer Angabe verwendet, der angenehm würzig schmeckt. Sie können aber auch andere Käsesorten verwenden, zum Beispiel Reblochon.