Spinat-, schinken- und frischkäseröllchen

Zutaten

• 400 g Dosenspinat
• 4 Eier
• 4 Scheiben Schinken
• 150 g Frischkäse vom Typ Philadelphia
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

• Die Eier verrühren, salzen und pfeffern.
• Den abgetropften Spinat hinzufügen und vermischen.
  
• Legen Sie ein Blatt Backpapier in eine Auflaufform und gießen Sie die Mischung hinein. 15 Minuten bei 200 °C kochen.
• Wenn es aus dem Ofen kommt, drehen Sie das Spinatomelett auf einem feuchten Tuch um und rollen Sie es auf. Anschließend abkühlen lassen.
  
• Nach dem Abkühlen ausrollen und mit Frischkäse bestreichen. Dann die Schinkenscheiben anordnen.
• Rollen Sie das Omelett dann auf sich selbst, wickeln Sie es in Plastikfolie ein und stellen Sie es etwa 2 Stunden lang in den Kühlschrank.
  
• Schneiden Sie das aus dem Kühlschrank kommende Gebäck in Scheiben der gewünschten Dicke. Los geht's, Ihre Spinatröllchen sind fertig!

Beobachtungen

Vegetarische Variante: Sie müssen nur die Schinkenscheiben entfernen! Plötzlich ist mehr Käse nötig ;-) Oder Sie ersetzen Ihre Wurstscheiben durch rohes Gemüse.

Spinat: Denken Sie daran, ihn gut abtropfen zu lassen, damit nicht zu viel Wasser in Ihre Zubereitung gelangt. Der Halt Ihrer Kreation könnte dann in Gefahr geraten und das wäre schade ;-)

Koch Utensilien

Fragen

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